
كراتان بالدجاج والبطاطا والجبنة الذائبة
الوصف:
وصفة كراتان شهية وسهلة التحضير، مليئة بنكهات الدجاج المتبل والبطاطا المقرمشة، مغطاة بصلصة كريمية من الجبنة الذائبة. طبق دافئ ومشبع، مثالي للعشاء العائلي أو لتقديمه في المناسبات. تذوب الجبنة لتشكل طبقة ذهبية مقرمشة فوق مزيج لذيذ يقطر بالنكهة.
#كراتان_بالدجاج#وصفات_سهلة#عشاء_عائلي#أطباق_مشبعة#مطبخ_جزائري#أكل_بيتي
يبحث الناس أيضاً عن
المكونات:
خطوات التحضير:
تحضير الدجاج والبطاطا
اقطعي صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة. حمريها في مقلاة مع الزيت حتى تنضج وتتحمر. تبليها بالملح والفلفل الأسود وتوابل الدجاج. اقلي البطاطا مقطعة إلى مكعبات حتى تنضج. اخلطي الدجاج المطبوخ مع البطاطا المقلية في طبق فرن.
تحضير الصلصة الكريمية
في قدر على النار، اخلطي الحليب البارد مع الكريمة الطهي والمارغارين. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكركم. اخفقي حتى تتداخل المكونات. أضيفي الجبنة الطرية وقلبي على نار متوسطة حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة كريمية وتغلي قليلاً.
تجميع وتحمير الطبق
اسكبي الصلصة الكريمية الساخنة فوق خليط الدجاج والبطاطا في طبق الفرن واخلطي جيداً. وزعي الخليط في قوالب فردية أو طبق فرن واحد. رشي جبنة الشيدر المبشورة على الوجه. اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية حتى تتحمر الجبنة وتصبح ذهبية.
شاهد أثناء الطبخ
أسئلة شائعة
هل يمكنني استبدال الدجاج بلحم آخر؟
نعم، يمكن استخدام اللحم المفروم أو شرائح اللحم المقطعة بدلاً من الدجاج.
ماذا أفعل إذا لم يكن لدي كريمة الطهي (الفرينة)؟
يمكنك استخدام القشطة الطازجة أو زيادة كمية الجبنة الطرية في الصلصة للحصول على قوام كريمي.
هل يمكن تحضير الطبق مسبقاً؟
نعم، يمكن تحضير خليط الدجاج والبطاطا والصلصة وتركه في الثلاجة، ثم إضافة الجبنة والخبز قبل التقديم مباشرة.
ما هي البدائل المناسبة للجبنة الشيدر؟
يمكن استخدام جبنة موزاريلا أو أي جبنة تذوب جيداً وتعطي لوناً ذهبياً عند الخبز.






التعليقات0
لا توجد تعليقات. كن أول من يعلّق!