
Pizza Légère et Rapide en 30 Minutes
Description :
Une recette de pizza maison légère et facile, parfaite pour le petit-déjeuner ou le dîner. Une pâte moelleuse qui ne nécessite pas de long repos, garnie d'une sauce tomate fraîche et de fromage fondu. Idéale pour les familles pressées ou les invités surprises.
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Ingrédients :
Étapes de préparation :
Préparer la Pâte
Mélangez l'eau tiède, le lait tiède, la levure de boulanger et le sucre. Ajoutez 1 tasse de farine et mélangez bien. Couvrez et laissez reposer 10 minutes.
Pétrir la Pâte
Ajoutez le sel, l'huile et la levure chimique au mélange. Commencez à pétrir en ajoutant progressivement de la farine jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
Façonner la Pâte
Étalez la pâte sur un plan fariné en un cercle fin. Découpez des ronds à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.
Préparer la Sauce
Écrasez les tomates fraîches avec l'ail et le persil. Ajoutez le sel et le poivre noir. Faites cuire la sauce à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Garnir et Cuire
Étalez la sauce tomate sur les ronds de pâte. Parsemez de fromage à fondre et d'un peu de cheddar. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite.
Regarder en cuisinant
FAQ recette
Peut-on remplacer la levure chimique/vanille ?
Oui, on peut utiliser de l'extrait de vanille ou simplement l'omettre si absent.
Quelles alternatives au fromage à fondre ?
La mozzarella ou tout autre fromage blanc qui fond bien convient parfaitement.
Peut-on congeler la pâte ?
Oui, après l'avoir bien pétrie, vous pouvez l'emballer et la congeler pour une utilisation ultérieure.
Comment rendre la pizza plus croustillante ?
Étalez la pâte plus finement et enfournez à température légèrement plus élevée (200°C) pendant moins de temps.






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